一年一度的中秋节临近

传统的手工月饼制作正在火热进行中

保康县城东沟路的双桂堂食品加工厂里

处处弥漫着月饼的香味儿

快跟着小编

先来尝尝鲜吧

揉面、拌馅、擀皮、包馅、烘焙……一道道月饼制作流程工人娴熟于心

连日来，在双桂堂食品加工厂里，每天都会重复这样的制作流程。

酥软油润，口感极佳……这里的月饼沿袭传统工艺，纯手工制作，通过多道工序加工烘焙而成。

双桂堂食品加工厂负责人 邓兆旭：双桂堂的月饼生产有近50年历史，主要以传统工艺，纯手工制作，配料有核桃、花生、芝麻、冰糖、猪油等原材料，我们生产的产品无任何防腐剂，现做现卖，主要销往本县各大超市和浙江、宁波、广东等地。

传统方式烘烤的月饼，承载着山城百姓记忆里的味道，深受消费者欢迎。双桂堂手工制作传统月饼历史悠久，尽管藏身小巷，但这里的月饼不仅在乡邻间热销，也时常被熟客推荐给更多人。

顾客 龚永丽

我们家里有五六口人，不管老人还是小孩儿，都喜欢吃双桂堂的老月饼冰糖核桃味道的，口味儿不错，不管是送人，还是自己吃，这些年都是在这儿购买的。

双桂堂食品加工厂通过线上线下结合的方式，拓宽销售渠道，也让更多的消费者品尝到浓浓的家乡味道。现距离中秋节还有十多天时间，各大商家早已下了订单。

邓兆旭作为食品厂负责人，依靠制作传统手工月饼，日子越过越好，同时，还带动周边居民就近务工增收。

张世华是十几名工人中的一员，每年都在双桂堂食品加工厂务工。

城关镇城南社区居民  张世华 ：我在双桂堂食品厂做月饼快20年了，离家近，还能挣3万块钱，非常满意。

全媒体记者：陈梦鸽  陈泉霖

编辑：旷旷

审发：李广儒  尚娟