保康县教育局多渠道筹措资金，全面推进校园食堂设施设备和功能布局提档升级，为师生打造更优质的就餐环境。

近日，走进马良镇中心学校食堂，干净宽敞的餐厅，整洁明亮的厨房，改造后的食堂备餐间和储菜室焕然一新，智能化的刷脸系统、微电脑筷子消毒机等设备一应俱全。食堂工作人员身穿整洁制服，佩戴口罩和帽子，正忙碌地为师生烹饪晚餐。

“近年来，学校大力加强食堂软硬件建设，通过改善食堂环境，积极推广点餐制，提升学校食堂食品安全保障能力和服务水平，确保让学生吃上满意餐、放心餐。”保康县马良镇中心学校副校长陈关喜介绍说。

下午5点20分，到了晚餐时间，学生们开始有序取餐、刷脸支付，现场秩序井然。

“对于我们学生来说，刷脸就餐就是一种新的体验，再也不用担心吃饭时翻找饭卡或饭卡丢失。现在，我们在食堂吃饭，吃得方便、吃得饱、吃得很高兴。”保康县马良镇中心学校学生梅思语说。

健康又美味，学生吃得香。

“我今天在学校食堂吃了豆腐丝，还有粉蒸肉，味道很好。学校在保障我们健康的同时，还关注我们的口味，让我们在学校也可以尝到妈妈的味道。”保康县店垭镇中心学校学生杨光淇说。

向玉兰是店垭镇中心学校食堂刚招进来的一名员工，也是一名学生家长。在食堂工作，她也能照顾到自己的孩子。

“在工作中，我会把所有的学生当作自己的孩子一样，严格按照食堂的规范要求自己，认真工作，让孩子们吃得健康、吃得放心、吃得开心。”向玉兰说。

今年，店垭镇中心学校探索家校联合监管模式，招聘学生家长为食堂师傅，联合守护学生饮食安全。聘请10名有从业资格和从业经验的学生家长担任食堂师傅，分配在洗菜、切菜、烹饪、消毒、清洁等岗位。他们既是食堂员工，也是学校膳食委员会的督导员，全程参与食堂监管和加工。

“我校将进一步加强食品安全保障体系建设，持续深化家校合作，营造家校共育的良好教育发展氛围。”保康县店垭镇中心学校校长吕克秀说。

今年以来，保康县教育局在改造老旧食堂、全面更新厨房用具、新建标准化食堂的基础上，投入317万元，在全县中小学、幼儿园食堂全面实施“互联网+明厨亮灶”工程，通过数字化、可视化手段，实现后厨操作实时监控、违规操作智能捕捉，让后厨运作全程透明，从食材加工到菜品出锅，全流程处于监督之下。

“我们将进一步强化和规范学校食堂食品安全监管，持续改善学生的就餐体验，打造安全、健康、舒适的校园就餐环境，用心用情保障师生‘舌尖上的安全’。”保康县教育局学生资助和学校后勤服务中心向治国说。

全媒体记者：杨韬

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