为确保肉食品安全和市场秩序，近日，保康县食品药品安全委员会办公室联合公安局、农业农村局、市场监管局等部门开展屠宰企业联合执法检查行动，确保肉类产品质量安全，保障广大人民群众饮食安全。
在县康润食品有限公司生猪定点屠宰场，执法人员对生猪进厂查验登记、检疫申报、待宰管理、卫生消毒、肉品品质检验、非洲猪瘟自检、无害化处理、产品出厂记录等方面进行了详细检查。特别关注屠宰环节的私屠滥宰行为，严厉打击未经检疫或检验不合格的肉类产品进入市场。同时，向屠宰企业负责人宣传《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国畜牧法》《生猪屠宰管理条例》等法律法规，增强法律意识。
通过此次联合执法检查，有效纠正了屠宰行业中的违法违规行为，净化了市场环境，保障了动物源性食品的质量安全。同时，通过加强法律法规宣传，提高了屠宰企业的责任意识和质量安全意识，从源头上保障了肉类产品的质量安全，让老百姓买得安心，吃得放心。
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